Vitlök i mat är ju jätte gott, men att hålla på att skala och pressa vitlök är tråkigt för att inte tala om att rengöra vitlökspressen…
När jag praktiserade på Norregård fick jag en toppen idé på hur man kan slippa detta och här tänkte jag dela med mig av detta till er.
Det ni måste tänka på är hygienen!
Det ni behöver är:
 |
 |
 |
| Rapsolja och vitlök | Matberedare eller en mixer | Skalkniv |
1. Skala vitlöken, lättare blir det om ni köper solo.
Lägg de skalade vitlöksklyftorna/solo i matberedaren.
Mixa/hacka dem fint och häll i rapsolja tills det blir en massa som är som gröt.
Häll upp på burk och häll lite olja överst. Detta håller länge om ni är noga med hygienen och har olja överst.
Märk burken med innehåll och datum.